Hozzávalók:

• 1 csomag spagetti
• 60 dkg cukkíni
• 1 fokhagymagerezd
• 1 fej hagyma
• 1 ág friss rozmaring
• 10 dkg natúr sajtkrém
• 1 dl tejszín
• 1,5 dl zöldséges erőleves (kockából)
• só
• bors
• olívaolaj

Elkészítés:

A cukkínit jól megmossuk, kockákra vágjuk. A hagymát és fokhagymát finomra vágjuk. A spagettit sós vízben kifőzzük, jól lecsepegtetjük. Közben az olajat felhevítjük, a hagymákat üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a cukkínit, rövid ideig pároljuk, majd felöntjük a húslevessel. Hozzáadjuk a rozmaring ágat (főzés végén ezt kivesszük). A zöldségeket puhára pároljuk, majd villával széttörjük. Ezután hozzákeverjük a krémsajttal elkevert tejszínt. A szószt jól beforraljuk, sóval, borssal ízesítjük. A szószt a spagettire halmozva kínáljuk