Hozzávalók:

• 5 tojás
• 10 dkg porcukor
• 10 dkg liszt
• sütopor
• lekvár
• 1 kg eper (vagy más gyümölcs, esetleg befott a
• kello mennyiségben)
• 4 tojásfehérje
• 15 dkg cukor

Elkészítés:

5-10 tojásból piskótát kell sütni a hozzávalókkal együtt. Ha kihult megkenjük lekvárral, befedjük félbevágott eperrel. A tetejére simítjuk a 4 tojásfehérjébol és a 15 dkg cukorból vert keményhabot. Ezután már nem süthetjük tovább, inkább szárítjuk gyenge lángon.