Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemell
• 2 ek étolaj
• 2 ek mustár
• só
• bors
• majoranna
• rozmaring
• tárkony
• kakukkfű

Elkészítés:

A mustárt kevés olajjal és a fűszerekkel kikeverjük. A csirkemellet kicsontozzuk, kettévágjuk és felszúrjuk. Beletöltjük a fűszeres mustárt és két napig érleljük, pici olajat téve rá. Kevés olajon pirosra sütjük. Süthető tepsiben is, alufóliával letakarva.