|
Hozzávalók:
-
1,2 kg-os csirke
-
2 dkg só
-
11 dkg margarin
-
5 dkg liszt
-
1 kis fej vöröshagyma
-
1 mk. paradicsompüré
-
2 dl fehérbor (rizling)
-
1 ek bazsalikom
-
10 dkg eidami sajt
-
10 dkg sonka
-
2 dl tejföl
Elkészítés:
A csirkét darabokra vágjuk, megsózzuk és 10 percig állni hagyjuk, majd lisztbe forgatjuk. Margarint hevítünk, és a lisztbe forgatott csirkét pirosra sütjük. A maradék zsiradékban az apróra vágott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, felengedjük a borral.
Sózzuk, a bazsalikommal fűszerezzük, jól kiforraljuk. A lesütött csirkét a mártásba tesszük, pároljuk. Ha puha a hús, apróra vágott sonkát és reszelt sajtot adunk hozzá és a tejföllel átforraljuk.
Köretnek párolt rizst kínálunk.
|
