Hozzávalók:

• rizs
• tej
• cukor
• tejszín
• gyümölcsbefőtt
• (likőr)
• vaníliás cukor
• só

Elkészítés:

A rizst öblítsd le hideg vízzel, majd - fele rész tejben, fele rész vízben - néhány kanál cukorral és egy csipet sóval párold puhára. Ha langyosra hűlt, keverj hozzá vaníliás cukrot és annyi tejszínt, hogy jó szaftos legyen. A gyümölcsöt csurgasd le, aprítsd fel (s esetleg locsold meg likőrrel). A rizst és a gyümölcsöt mélyebb tálkákban rétegezd egymásra és jól hűtsd le. (Tálalás előtt még egy kis tejszínhabot is tehetsz a tetejére.)