Hozzávalók:

• 3 csészényi megmosott, megszárított, széttépkedett salátalevél
• 1 kicsi uborka felszeletelve
• 1 közepes paradicsom kockákra vagy szeletekre vágva
• 1 kicsi sárgarépa megtisztítva, szeletekre vágva ízlés szerint további zöldségek apróra vágva

Az öntethez:

• 1 megfelezett gerezd fokhagyma,
• 3 ek olívaolaj
• 1 ek friss citromlé
• tengeri só
• fekete bors

Elkészítés:

Az öntethez valókat tegyük egy edénybe, és hagyjuk ott kb. 15 percig, hogy a fokhagymaolaj kioldódjon. Közben a zöldségeket tisztítsuk meg, daraboljuk fel és keverjük össze egy nagy tálban. Az öntetben a fokhagymát bökjük villára, és ezzel a 'fokhagymás' villával jól keverjük össze a nyersanyagokat. Távolítsuk el a fokhagymát, öntsük az öntetet a salátára és jól keverjük el. Azonnal fogyasztható. Pirítós kenyérrel is nagyon finom