Paradicsomleves gazdagon:

Hozzávalók :

• 1 csirkemellfilé (kb. 15 dkg-os),
• 1 liter tyúkhúsleves (kockából is lehet készíteni),
• 1 kis fej vöröshagyma,
• 1 dl tejszín,
• 4 evők. tejföl,
• 10 dkg paradicsompüré,
• 3 evők. liszt,
• 3 evők. vaj v. margarin,
• csipetnyi só,
• őrölt fehér bors,
• 1/2 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés:

A megmosott csirkemellfilét a húslevesben 20 percig főzzük, majd kiemeljük a léből, lecsöpögtetjük, és kisebb darabokra vágjuk.
A megtisztított vöröshagymát felkockázzuk, és a vajon v. margarinon üvegesre pároljuk. Meghintjük a liszttel, hozzákeverjük a paradicsompürét, felöntjük a húslevessel és a tejszínnel, végül összefőzzük.

Sóval, őrölt fehér borssal ízesítjük, majd beletesszük a húsdarabokat, és frissen összevágott petrezselyem zölddel meghintve kínáljuk.