Hozzávalók:

• 40 dkg burgonya
• 1 fej vöröshagyma
• 2 dkg zsír
• 2 dl tejföl
• babérlevél, zellerlevél
• vegeta, só, pirospaprika, liszt

Elkészítés:

A megtisztított krumplit fél cm vastag szeletekre vágjuk, majd 1 liter vízben feltesszük főni. Teszünk bele 2-4 babérlevelet és egy kis csokor zellerlevelet egészben. Ha a krumpli megfőtt, az apró kockára vágott hagymát zsíron sárgára pirítjuk, rászórunk két evőkanál lisztet és simára keverjük. Ezután - a tűzről levéve - elkeverünk benne fél mokkáskanál pirospaprikát és a tejfölt. Ezt a rántást keverjük bele a forrásban lévő levesbe, majd ízesítsük, szedjük ki a babért és a zellerlevelet és tálalhatjuk. Én egy kevés citromlevet is teszek hozzá a tányéromba.