Hozzávalók:

• 50 dkg gomba
• sárgarépa
• fehérrépa
• karalábé
• 1 pohár joghurt
• kevés liszt
• só
• pici cukor

Elkészítés:

Megpucolom a gombát és a zöldségeket, összevágom, majd felteszem párolódni.

Hozzáteszek egy húsleveskockát is az íz kedvéért. Ha kezd a zöldség megpuhulni, megszórom egy kis liszttel, és felöntöm annyi vízzel, amennyi bőven ellepi. Összefőzöm, majd beleöntöm a joghurtot. Sóval, cukorral ízesítem és beleszórom a szárított petrezselymet. Aki szereti a tartalmasabb levest, tehet bele egy kis galuskát, vagy durum-tésztát.