Hozzávalók:

• 4 nagy paradicsom
• 1 ek olívaolaj
• 10 dkg mozzarella sajt
• 1 ek tejszín
• só
• őrölt bors
• majoránna
• tárkony
• rozmaring
• kakukkfű

Elkészítés:

A megmosott paradicsomok tetejét levágjuk, húsukat óvatosan kivájjuk, belsejüket megsózzuk, megborsozzuk. Egy tűzálló tálat kikenünk az olívaolajjal, belehelyezzük a paradicsomokat. 2 paradicsom húsát tálba tesszük, és hozzáadjuk a lecsepegtetett, apróra vágott mozzarellát. Összekeverjük, és a fenti fűszerekkel ízesítjük. Beleöntjük a tejszínt és botmixerrel összedolgozzuk. A paradicsomokat megtöltjük a masszával, és előmelegített sütőben 220°C-on kb. 15 percig sütjük, míg a sajt meg nem olvad.