Hozzávalók:

• 30 dkg fehér rozsliszt,
• 15 dkg barna rozsliszt,
• 5 dkg rozsláng liszt,
• 50 dkg búzaliszt,
• 5 dkg élesztő,
• 2 teás kanál só,
• a tetejére 2 evőkanál napraforgómag,
• 2 evőkanál egész mák,
• 2 evőkanál szezámmag,
• 2 evőkanál köménymag,
• 1 evőkanál durvaszemű só

Elkészítés:

Élesztőt 7,5dcl langyos vízben feloldjuk,4 féle lisztet a sóval összekeverjük, összegyúrjuk az élesztős folyadékkal, robotgéppel simára dolgozzuk,letakarjuk,kb.15 percig kelesztjük, lisztezett deszkán átgyúrjuk, lisztezett formába tesszük, vízzel megkenjük a tetejét, megszórjuk a magkeverékkel, előmelegített sütőbe tesszük.