Recept

Árpás – Lecsós – Röffencs

Árpás – Lecsós – Röffencs

Hozzávalók: 50 dkg sovány sertés karaj 20 dkg árpagyöngy 15 dk szárított aszalt paradicsom 1 evőkanál kókusz zsír 1 lecsó konzerv (max 1,5 liter) 2 fej vöröshagyma 2 fej fokhagyma 4 tojás bors só   A hagymát durvára kockázzuk és a felhevített kókusz zsíron közepes […]

Fehérje kocka

Fehérje kocka

Hozzávalók: 30 dkg palacsinta por (Biotech USA) 25 dkg sovány túró 1,5 dl víz fél tasak sütőpor 15 dkg fagyasztott erdei gyümölcs mix Ez egy nagyon egyszerű gluténmentes és hozzáadott cukortól mentes, gyorsan elkészíthető finomság. A száraz alapanyagokat a vízzel csomómentesre keverjük. Egy kis méretű […]

Kertész Lasagne

Kertész Lasagne

Hozzávalók: 50 dkg zsírszegény pulyka darálthús 3 db zsenge cukkíni 1 db kisebb fej karfiol 15 dkg zsírszegény reszelt sajt 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma só bors   A karfiolt feltesszük bő vízben főni. A vízbe rakjunk sót és egy kis őrölt borsot is. […]

Zabpelyhes Hógolyó

Zabpelyhes Hógolyó

Hozzávalók: 50 dkg zsírszegény túró 10 dkg finom zabpehely glukonon, vagy bármilyen cukor helyettesítő 2 db tojás só citrom reszelt héja   A túrót áttörjük szitán, hogy ne legyen olyan durva. Majd jól kikeverjük a tojások sárgájával, a hozzáadott édesítő szerrel, a reszelt citromhéjával, egy […]

Részeges Kacsa Pecsenye Párolt Káposztával

Részeges Kacsa Pecsenye Párolt Káposztával

Hozzávalók 4 személyre: 4 bőrős kacsa comb (csontos) Fél fej vörös káposzta 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 mokkás kanál őrőlt kömény cukorpotló (vagy barna cukor, ha nem diétázol) majoranna só bors 1 doboz sör   Elkészítés: A kacsa combokat a csontos felükön enyhén […]

Gluténmentes lángos – cukkinis raguval

Gluténmentes lángos – cukkinis raguval

Hozzávalók: Lángoshoz: 200 gr gluténmentes lisztkeverék (bármelyiket használhatod) 100 gr zabliszt fél élesztő növényi “tej” (én kesudió tejet használtam) só A liszteket összekeverjük egy csipetnyi sóval. Közben a tejet felmelegítjük és elkeverjük benne az élesztőt. Egy teáskanal gluténmentes lisztkeverékkel megszórjuk és lefedve pihentetjük egy 20 […]

Mákos guba

Mákos guba

Hozzávalók (kb. 50 db.): A kovászhoz: 2 dkg élesztő, 8 dkg liszt, 1 dl tej,   A tésztához: 40 dkg liszt, 5 dkg porcukor, csipetnyi só, kevés tej, 10 dkg vaj   A tetejére: 10 dkg darált mák, 5-6 evőkanál méz Elkészítés: A langyos tejbe […]

Kolozsvári töltött káposzta

Kolozsvári töltött káposzta

Hozzávalók: 300 g sertésborda (4 vékony szelet karaj) 200 g darált sertéshús 100 g rizs 4 db debreceni 60 g vöröshagyma 8 db savanyú káposztalevél 800 g savanyú káposzta 80 g császárszalonna 20 g liszt 1 db tojás 1 db füstölt köröm 3 dl tejföl […]

Mézeskalács figurák

Mézeskalács figurák

Hozzávalók (kb. 50 db.): 25 dkg méz 12,5 dkg cukor 12,5 dkg vaj 50 dkg liszt 3 dkg kakaó 1 evőkanál mézeskalács fűszer keverek 1 teáskanál őrölt fahéj 1 mokkáskanál sütőpor 1 tojás 1 evőkanál rum A díszítéshez: 25 dkg porcukor 1 tojásfehérje piros ételfesték […]

Sajtos rúd

Sajtos rúd

Hozzávalók: 60 dkg liszt 1 kocka margarin (25 dkg) 1 tojás 1 kk. szalakáli tejben megfuttatva 10 dkg reszelt sajt só annyi tejföl, hogy a tészta lágy legyen A tetejére: 1 tojás 1 kk. köménymag 5 dkg reszelt sajt só Elkészítés: A lisztet a margarinnal […]