Szerencsét hozó zöldséges lencsefőzelék

Szerencsét hozó zöldséges lencsefőzelék

Hozzávalók:
5 dkg lencse
2 babérlevél
2 kk. napraforgó olaj
1 fej apróra vágott hagyma
15 dkg vékonyra vágott sárgarépa
3 kockára vágott zellerszár
2 kk. pirospaprika
1 kk. finomra vágott friss zsálya
1 ek. paradicsompüré

borsika(fű)

Elkészítés:
A lencsét megmossuk, a babérlevéllel 25 percig főzzük fedő alatt. Leszűrjük, kivesszük belőle a babérlevelet, a főző levét félretesszük. A hagymát, sárgarépát, zellert 5 percig pároljuk olajban. Beletesszük a lencsét, a fűszereket és a lencse főző levét, majd lefedve 15-20 percig főzzük. Sűríthetjük a főző lével össze turmixolt zöldségekkel.

Édesebb pikánsabb változathoz TIPPem:

A hagymát karamelizáld meg egy kis cukorral, paradicsom püré helyett tegyél egy kanál mustárt és máris pikánsabb lesz a főzelék.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


Vélemény, hozzászólás?

Specify Facebook App ID in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Facebook Login to work

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.